Júrame Vida: Un susurro de dulzor en el corazón de Querétaro

Hay tardes que no se explican, se viven. En nuestra búsqueda por llevar el Sello de Experiencia Júrame a los rincones más auténticos de México, aterrizamos en un oasis potosino-queretano: Parque Monchis.

Desde la barra de Clandestino QRO, la vida parece pasar a otro ritmo. Aquí, la promesa de nuestro mezcal se transforma en una mezcla líquida que celebra la frescura y la sofisticación. Hoy les compartimos la historia detrás de "Júrame Vida", un cóctel diseñado por Mau Aguirre para quienes aprecian las notas frutales y el carácter artesanal de nuestro ensamble.

¿A qué sabe Júrame Vida?

Este cóctel es una oda al equilibrio. Al primer sorbo, las notas afrutadas y dulces del melón y la piña envuelven el paladar, pero es el carácter del Mezcal Júrame (100% agave salmiana) el que le da estructura. El final es sorprendente gracias al toque ahumado y terroso de la sal de tortilla tatemada, que corta el dulzor de manera magistral.

Los Ingredientes 🍹

Para crear esta joya de la mixología, utilizamos elementos que resaltan el origen y la frescura:

• 🥃 Mezcal Júrame

• 🍍 Shrub de Piña

• 🍯 Miel de Agave

• 🍈 Licor de Melón

• 🍋 Ácido Cítrico

• 🟡 Óleo de Limón Amarillo

• 🧂 Sal de Tortilla Tatemada

• 🍍 Penca de Piña

Prepáralo en casa:

Hacer un Júrame Vida es un ritual de aromas. Sigue estos pasos para lograr la perfección:

1. Perfuma: Aplica un poco de óleo de limón amarillo en el vaso. Este paso es vital para que el primer contacto sea una explosión aromática.

2. Escarcha: Pasa el borde del vaso por la sal de tortilla tatemada. Ese sabor "quemadito" preparará tu paladar.

3. Mezcla: En un shaker con bastante hielo, combina el Mezcal Júrame, el shrub de piña, la miel de agave, el licor de melón y el toque de ácido cítrico.

4. Agita: Dale un buen "shake" hasta que la coctelera esté bien fría.

5. Sirve: Haz un colado fino sobre un vaso con hielo nuevo.

6. Decora: Corona con la penca de piña y prepárate para disfrutar.

¿Listo para vivir la experiencia? Te esperamos en Parque Monchis dentro de Clandestino QRO. Busca el Sello de Experiencia Júrame y déjate sorprender por lo que sucede cuando el mezcal encuentra su maridaje perfecto. 🥃✨