La Universidad Autónoma Chapingo, reconocida por su prestigio académico y enfoque en temas agropecuarios y de sustentabilidad, nos honró con la visita de un grupo de estudiantes interesados en conocer las raíces y los secretos detrás del mezcal potosino. Desde el momento en que llegaron a nuestra mezcalera, se respiraba entusiasmo y curiosidad.

Nuestros guías llevaron a los estudiantes en cada paso del proceso de producción del mezcal. Desde la selección de agaves maduras hasta la destilación en alambiques de cobre, los jóvenes tuvieron la oportunidad de sumergirse en la esencia misma del mezcal artesanal.

La experiencia no se limitó solo al proceso de producción. Los estudiantes también degustaron del mezcal producido por Mezcal Júrame. Guiados por nuestros catadores expertos, descubrieron los matices de sabores y aromas que cada variedad ofrece. Fue una experiencia sensorial fascinante que les permitió apreciar la complejidad y diversidad de esta emblemática bebida mexicana.

Al final de la visita, los estudiantes se despidieron con gratitud y entusiasmo. Habían vivido una experiencia única que los acercó a su pasión por la naturaleza, la cultura y la preservación de las tradiciones de la mezcalera. La visita a Mezcal Júrame fue un testimonio de la pasión y el compromiso que ponemos en la elaboración de nuestro mezcal, y nos alegra haber compartido esta experiencia con los futuros profesionales del sector.

¡Esperamos que esta visita haya dejado una huella duradera en los estudiantes y que sigan explorando y valorando la riqueza cultural y gastronómica de nuestro país! En Mezcal Júrame, seguiremos trabajando con dedicación y amor por el mezcal, manteniendo viva la tradición y brindando momentos únicos a todos los amantes de esta espléndida bebida. ¡Salud!